洋葱回锅肉怎么做

admin 2017-06-01 0 次浏览


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洋葱回锅肉怎么做

回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。应该怎么做洋葱回锅肉呢?为大家整理了洋葱回锅肉的做法,欢迎大家阅读!

洋葱回锅肉的做法

主料:五花肉、洋葱、青椒

调料:油、郫县豆瓣、盐、酱油、糖

制作方法:

1、五花肉洗净,把肉用水煮至6成熟,切片。

2、少放些油,不放也行,将切好的肉片放在锅里炒,炒到肉里的油出来了,拨到锅的一边儿。

3、豆瓣酱炒香后,和肉片混合。

4、再加盐、酱油、糖,最后放洋葱和青椒进去,注意断生就起锅,不要炒久了,青椒清幽碧绿、洋葱脆嫩鲜香。

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