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蒜醋的功效和作用及做法
醋泡的大蒜也可以叫做糖蒜，也叫蒜醋，当你想要促进消化、预防冠心病的时候，就可以试试这道美食。那么正确来说，蒜醋有什么功效和作用呢?以下是小编为你整理有关于蒜醋的功效和作用，希望能帮到你。
蒜醋的功效和作用
我们知道，醋泡大蒜，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。
因为大蒜能够杀菌，这已是众所周知的事情，临床上有采用大蒜素作抗微生物治疗的。而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用，不过食用过多容易会造成胃酸浓度上升，有些人吃多了容易造成胃粘膜损伤，胃痛。因此醋泡大蒜并不是吃得越多越好的。
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