星巴克早些年就有消息称要做外卖，但是一直没什么实质性的动作，大概是明白实体店、线下市场的核心重要性，也或许就是时机未到。

然而，星巴克不做，总有其他的咖啡品牌想打先锋，近来不少咖啡项目宣布融资，与此同时，咖啡零售行业也成了资本追逐的热点。

那么咖啡新零售创业项目好做吗?又该怎么做呢?

懒人经济催生的咖啡新零售市场

有数据显示，只要5年的时间，中国的咖啡市场就有望到达万亿的体量。未来的需求是不是都这么庞大的发展趋势我们不知道，但是目前的咖啡新零售市场千亿级体量是有的，这片空间已经足够让创业者们前仆后继。

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