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回民菜又称“清真菜”。我国的大中城市均有回民菜馆。回民菜馆又有南北之分,南方以鸡、鸭、鱼、虾为主;北方选料以牛、羊肉为主。你对回民菜好吃的做法又了解多少呢?今天，小编要推荐的是回民菜好吃的做法。
回民菜好吃的做法一：回族醋熘木樨
材料
食材： 瘦羊肉 150g， 鸡蛋 4枚， 蛋清 1只， 大葱 1段， 老姜 1片， 蒜 2瓣，调料： 香油 1茶匙(5ml)， 料酒 2茶匙(10ml)， 米醋 1汤匙(15ml)， 酱油 1茶匙(5ml)， 豌豆淀粉 2茶匙(10g)， 盐 1/2茶匙(2g)， 油 2汤匙(30ml)
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